Orehovi zvitki z lososovo postrvjo

Slastno kulinarično uživanje z oreščki in ribami

Srčen začetek dneva

© W & B / Jörn Rynio

Sestavine (za 4 velike zvitke):

40 orehov
2 žlici lanenega obroka
200 g polnozrnate moke
100 ml pinjenca
50 g kvarka z nizko vsebnostjo maščob
1 jajce
1 paket pecilnega praška
1 ščepec soli
1/2 šopek kopra
100 g skute
8 rezin dimljene postrvi lososa

Priprava:

Pečico segrejte na 200 stopinj (od zgoraj / od spodaj). Zelo drobno nasekljajte orehe, zmešajte z lanenim zdrobom, moko, pinjencem, kvarkom, jajcem, pecilnim praškom in malo soli, dobro pregnetemo na neobraščeni delovni površini. Oblikujemo ga v štiri zvitke in pečemo v ogreti pečici 25 minut.

Koper drobno sesekljajte, zmešajte s skuto. Prepolovite žemljico. Premažite s skuto in prelijte s postrvi iz lososa.

Čas priprave:

približno 20 minut in 25 minut časa pečenja

Na osebo (žemljica) približno:

353 kcal (= 1477 kJ), 25 g beljakovin, 13 g maščobe, 33 g ogljikovih hidratov, 7 g vlaknin

prehrana