Ponev iz pastinaka in pora z zimsko trsko

Okusno sredstvo za hujšanje: puste ribe, ki jih spremlja por zelenjave

Sveža zelenjava in ribe - okusna kombinacija

© W & B / Jörn Rynio

Sestavine (za 2 osebi):

2 pastinak (približno 350 g)
450 g pora
2 žlici repičnega olja
300 g zimskega fileja trske (skrei)
Sol, poper iz mlina
1 žlica curry v prahu, blago
1 žlica zrnate zelenjavne zaloge (instant)
3 žličke pšenične moke (tip 1050)
200 ml mleka (1,5% maščobe)
1/2 šopa listnega peteršilja

Priprava:

Olupite pastinak in ga narežite na tanke rezine. Por očistite, narežite na debele obročke. V ponvi na vročem olju dušite zelenjavo 3 do 4 minute.

Ribji file sperite, posušite, začinite s soljo in poprom na obeh straneh. Curry, zelenjavni prah in moko poprašimo po zelenjavi, na kratko prepražimo. Mleko zmešajte s 75 ml vode, prilijte in na kratko zavrite.

Ribe damo v ponev, pokrijemo z zelenjavo in pustimo vreti približno 10 minut na zmernem ognju. Postrezite okrašeno s peteršiljem.

Čas priprave:

približno 35 minut

Na osebo:

približno 426 kcal (= 1780 kJ), 33 g beljakovin, 16 g maščob, 33 g ogljikovih hidratov, 7 g vlaknin

prehrana